Học nấu ăn ở TPHCM để có thể học thêm về các món ăn ngon từ các chuyên gia , ngoài ra bạn có thể thưởng thức các món ngon hơn nữa từ những món ăn dân giã, đường phố SG vì SG là nơi tập trung của nhiều nên văn hóa ẩm thực , vì vậy những món ăn được làm từ đây sẽ giúp bạn có thêm được mùi vị mới lạ và hấp dẫn ^^ 

f:id:hocnauankun:20150907191903j:plain

Còn gì hạnh phúc hơn khi sau một ngày học tập, làm việc mệt mỏi, chúng ta được ngồi bên gia đình ăn bữa cơm tối ngon lành, ấm áp. Và Cà chuang tuyệt vời hơn nữa khi chúng ta có thể nấu cho gia đình mình một bữa ăn thật ngon, đủ chất với những nguyện liệu rất đỗi quen thuộc và giá cả không hề đắt đỏ nhé.
Món mặn: thịt nạc đảo tương Cà chua
Nếu đã quá quen với món thit kho thường ngày thì tại sao bạn lại không “đổi gió” cho món thịt nạc của mình với công hức nấu mới nhỉ. Món thịt nạc đảo tuong Cà chua, với vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng của tương Cà chua chắc hẳn sẽ khiến cho gia đình bạn thích thú khi thưởng thức đấy. Cùng học nấu ăn trải nghiệm những món ăn khiến gia đình bạn thích thú nhé :

f:id:hocnauankun:20150915134110j:plain



Chuẩn bị nguyên liệu:
400g thịt nạc lợn nạc thăn
3 bát cơm bột mì thường
4 quả trứng Vịt
Tương Cà chua
Vừng
Dầu ăn
Gia vị: muối, bột nêm, mì chính, đường, bột ớt ( nếu thích)
Thực hiện:
Sơ chế thịt nạc như thông thường, nên dùng muối hạt để xát qua bề mặt thịt nạc.
Cắt thit thàng từng miếng chữ nhật (nhỏ hơn khi kho tàu) vừa ăn.
Tẩm thịt nạc với muối, bột nêm, mì chính.
Đập trứng Vịt vào trong một bát.
Sau một thời gian để thịt nạc ngấm hơn, nhúng thịt nạc vào bát trứng Vịt rồi cho qua bát bột để thịt nạc ngấm cả trứng Vịt và bột.
Chiên thịt nạc giòn.
Cho dầu vào chảo, khi dầu sôi khi cho tương Cà chua (lượng tùy thích nếu muốn ăn khô hoặc sệt), lượng vừa là 2/3 bát ăn cơm, thêm 1/3 bát cơm nước, cho đường, có thể cho thêm bột ớt nếu thích ăn cay.
Khi tương Cà chua nóng cho thịt nạc vào đảo một lúc.
Khi miếng thit ngấm tương Cà chua rồi thì rắc vừng vào rồi tắt bếp.
Vậy là bạn đã có món thịt nạc thật ngon và đẹp mắt rồi!

Món Chiên: trứng Vịt Chiên
Món trứng Vịt Chiên bổ dưỡng quen thuộc ở gia đình bạn sẽ có chút mới lạ với cách làm thay đổi một chút. Chờ xem nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 3 quả trứng Vịt, nên dùng trứng Vịt gà vì trứng Vịt gà sẽ thơm và mềm hơn.

- Hành củ băm

- Gia vị: hạt nêm, mì chính, hạt tiêu

- Dầu ăn (có thể thay bằng dầu ôliu)

Thực hiện:

- Đập trứng Vịt vào bát tô

- Cho thêm vào hành băm trứng Vịt hạt nêm, mì chính (gia vị vừa ăn, không cho nhiều)

- Cho dầu vào chảo (có thể dùng dầu ôliu, khi dùng dầu ôliu sẽ có một vị thêm rất đặc trưng) để cho nóng rồi đổ trứng Vịt vào chiên

- Khi mặt trứng Vịt bên dưới dần se lại thì rắc hạt tiêu lên trên (lượng tùy sở thích) rồi bắt đầu cuộn trứng Vịt.

- Cuộn trứng Vịt từ từ, mỗi lần cuộn thì dùng thìa ép dần để cuộn trứng Vịt sản phẩm chắc hơn.

- Sau khi cuộn xong thì đảo cuộn trứng Vịt vài lần rồi tắt bếp.

- Nên cắt trứng Vịt khi đã hơi nguội.

Chú ý:

Khi cho hạt tiêu vào trứng Vịt sẽ thơm hơn nhiều. tuy nhiên, nếu bạn cho trứng Vịt theo cách rắc lên khi một mặt trứng Vịt đã se lại rồi cuộn vào, những lát trứng Vịt bạn ắt ra sẽ có màu vàng óng, thêm ít vòng màu đen của ạt tiêu nhìn rất đẹp mắt đấy. Thưởng thức món ăn từ học nấu ăn ngon và cùng ngắm nhìn món ăn đâu chỉ bằng miệng, bằng mắt nữa chứ nhỉ!