6月19日

2018/01/03

梅酢の上がりが遅かったせいか、上の方の梅が痛んでるような。

表面が、白いのもあるような(ー ー;)

調べてみると、カビなのかも。
まだ、梅酢は濁りもなくキレイですが。
たぶん、カビ。
取り除けば、大丈夫らしい。

とりあえず、取り出して、観察(⌒-⌒; )
もったいないけど、拭いても取れないのは、泣く泣くサヨウナラし。
ギリギリっぽいのは、熱湯で消毒した布巾で拭いて、戻しました。
これで、いいのだろうか。不安ー。
本格的にカビてきませんように(>人<;)

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梅酢が遅かった原因は、重石代わりの、水袋が軽かったのが、原因と思われます。
あー、残念( ; _ ; )/~~~